五號酒館

紐西蘭酒莊

Kaimira Estate

Kaimira Estate凱慕拉酒莊維於紐西蘭南島北端，屬於Nelson省，酒莊坐落於Birghtwater附近的Wai-iti河岸邊，莊主是Ian Miller與June Hamilton。為有鑑賞力的消費者釀造高品質且負擔得起的葡萄酒是酒莊成立的宗旨。目前年產量一萬兩千箱，過半數出口至英國、愛爾蘭、新加坡與美國。

Kaimira一詞原意是指麵粉磨坊。

大約在1850年酒莊所在地附近有座麵粉磨坊，磨坊主人工作時總是喜歡重複唱著：「Bright water, bright water, bright water for me」這幾句歌詞，久而久之人們便以Brightwater之名稱呼鄰近的市鎮與磨坊！為了紀念這個有趣的歷史典故，莊主便將酒莊命名為Kaimira。

酒莊在出產優質評價的酒款之餘，對環境的保護與維持不遺餘力，他獲得『Sustainable Winegrowing』這個永續釀酒計畫的認可，另外也強力執行『carboNZero』的規章，避免在釀酒上產生過多的溫室氣體，其中就包括減低碳足跡，在生產好酒的同時，對紐西蘭這塊美麗土地的愛惜，相當可敬可佩。

五號精選 - Kaimira Brightwater Chardonnay 紐西蘭凱慕拉酒莊夏多內白酒

位於紐西蘭，這個最不受污染的美麗島國，氣候涼爽風土潔淨，非常適合釀造白葡萄酒。

Kaimira酒莊宗旨為『為有鑑賞力的消費者釀造高品質且負擔得起的葡萄酒』，用心取得『Sustainable Winegrowing』有機認證，雖然需要花費許多成本，卻堅持不調高售價。

夏天炎熱氣氛，大家更需要紐西蘭冷冽環境的調節，來試試不肥胖且充滿清涼感的Chardonnay吧！

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酒莊：Kaimira Estate
產區：紐西蘭 Nelson
全名：Kaimira Brightwater Chardonnay
中文：凱慕拉酒莊夏多內白酒
葡萄品種：100% Chardonnay

凱慕拉酒莊Kaimira位於紐西蘭南島北端，屬於Nelson省，酒莊坐落於Birghtwater附近的Wai-iti河岸邊，莊主是Ian Miller與June Hamilton。為有鑑賞力的消費者釀造高品質且負擔得起的葡萄酒是酒莊成立的宗旨。目前年產量一萬兩千箱，過半數出口至英國、愛爾蘭、新加坡與美國。

大約在1850年酒莊所在地附近有座麵粉磨坊，當地稱呼麵粉磨坊為Kaimira，磨坊主人工作時總是喜歡重複唱著：「Bright water, bright water, bright water for me」這幾句歌詞，久而久之人們便以Brightwater之名稱呼鄰近的市鎮與磨坊！為了紀念這個有趣的歷史典故，莊主便將酒莊命名為Kaimira。

酒莊在出產優質評價的酒款之餘，對環境的保護與維持不遺餘力，他獲得『Sustainable Winegrowing』這個永續釀酒計畫的認可，另外也強力執行『carboNZero』的規章，避免在釀酒上產生過多的溫室氣體，其中就包括減低碳足跡，在生產好酒的同時，對紐西蘭這塊美麗土地的愛惜，相當可敬可佩。

為於紐西蘭這個純淨無暇的地塊，Kaimira酒莊宗旨為『為有鑑賞力的消費者釀造高品質且負擔得起的葡萄酒』，用心取得有機認證『Sustainable Winegrowing』與執行『carboNZero』規章，Chardonnay是最容易讓人有肥胖感的白酒品種，但多虧紐西蘭冷冽的環境，讓Chardonnay也更加的節制多酸，酒莊的Chardonnay白酒有迷人的奶油榛果蛋糕香氣，帶有些榖物與核果的油脂感，尾韻滑順，非常適合夏天享用。

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